En el marco del programa «Nuestros ríos» del Ministerio de Turismo de la Nación, se está llevando a cabo desde el día lunes 1 en el las instalaciones del Centro de Comercio e industria la Capacitación de «gastronomía de ríos» con la cocinera profesional, Raquel Souto, dicha capacitación complementa la estrategia del plan donde ya se avanzó en: guías de pesca deportiva, baqueanos de río o pescadores artesanales, artesanos en manualidades y ahora este cuarto tema que es la elaboración del producto de río a fin de agregarle valor al producto originalmente obtenido.

Todo esto apunta a la preservación del medio y el crecimiento sustentable.

La Secretaría de Producción y Turismo agradece el respaldo recibido por el Centro de Comercio e Industria al ceder las instalaciones donde continuará el programa por diez días.

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